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Großes Aschermittwoch Fischessen
02.03.2014 17:08 (2109 x gelesen)

Vorankündigung - Wie jedes Jahr, so findet auch heuer wieder unser traditionelles Aschermittwoch Fischessen statt! Wir bitten Sie, telefonisch zu reservieren. Wir freuen uns auf Ihr kommen.

Anschließend die aktuelle Aschermittwochs-Fischkarte.



Suppen und Vorspeisen -Empfehlung:
Hummer-Rahm-Supperl mit Tranchen vom Tilapia, dazu Weißbrot 5,40 €
Bouillabaisse auf "boarisch" mit Saibling und Forelle, dazu Weißbrot 4,90 €
geräucherter Lachs auf hausgemachten Reiber-Datschi mit Honig-Senf-Soße und kleiner Salat-Garnitur 8,60 €
Hauptspeisen - Empfehlungen:

Momm's Fisch-Variation mit feiner Hummersoße, auf mediteranem Gemüse und Butter-Kartoffeln

                                                                                                                                                  (je weitere Person 8,90 €)

13,80 €
knackig frischer Marktsalat mit sautierten Riesengarnelen in würzigem Kräuter-Chili-Dressing, dazu Knoblauch-Baguette
 
12,20 €
Goldbarsch-Filet gebacken mit Sauce Remoulade dazu Kartoffel-Gurken-Salat und knackige Blattsalate 10,20 €
pochiertes Filet vom Skrei (Winter-Dorsch) auf jungen Rüben, roter Beete und Basilikum-Kartoffel-Püree
 
13,80 €
Zander-Filet  gebraten in einer Kräuter-Kartoffel-Kruste und feinem Zitronem-Rahm, dazu frisches Gemüse
 
13,50 €
Chiemseer Forelle "Müllerin Art" oder "Blau" mit Pertersilien-Kartoffeln und frischem Blattsalat 10,80 €
gerollte Seezungen-Filets mit Wurzel-Spinat gefüllt, dazu Kartoffel-Schmarrn und Sauce vom grünen Curry 14,20 €
Bach-Saibling gegrillt an Pertersilienkartoffeln mit Zitronen-Butter und gemischtem Salat
 
14,20 €
Nordsee-Schollen-Saltim bocca an tomatisierten Mezze Penne und glasiertem Paprika
 
12,50 €
 
gebratenes Lachs-Steak auf frischem Blatt-Spinat und Graupen-Risotto mit Lachs-Kaviar 13,80 €


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